因為專注 所以專業
本專業培養具有良好的職業道德和職業素養,掌握西式烹飪專業對應職業崗位必備的知識與技能,能從事烹飪原料初加工、切配、常見菜肴制作、西式面點制作等工作,具備職業生涯發展基礎和終身學習能力,能勝任西式餐飲服務和管理一線工作的高素質勞動者和技術技能人才。
全新式教內容 打造技能型人才
? 學習烹飪概論、烹飪工藝學
? 烹飪原料學、食品安全與衛生
? 烹飪營養與衛生、餐飲管理等
? 烹飪基本功、西式烹飪技術
? 頭盤、湯、沙拉、小吃
? 西式主菜、西式面點等
? 巴西燒烤、日韓料理、分子料理
? 宴席設計與制作
? 法式甜點、咖啡拉花等
? 崗前強化訓練、菜品創新與研發
? 就業指導課、職業指導規劃
? 帶薪企業實訓
教師執教 實踐為主
新東方烹飪學院定期進行學生階段性考核,每一位選學生必須進行酒店廚房實戰訓練,嚴格考核標準,讓學生學到真材實料。
學校薈聚各行廚師,師生教學示范演練,貼心輔導,以80%的實操為主來跟蹤教學,保證學生有扎實的實訓經驗。
標準化教室、實訓廚房、國內行業專業設備。學校擁有標準化實操教室、實習、演示大廳等其他完善的硬件基礎設施,為學生創造良好的西餐學習環境。
專注烹飪 始于1988
入學技能培養,讓每個學子切實掌握技能,畢業后順利就業
學校致力打造定向培養“雙贏”就業平臺,為學子穩定就業提供有利幫助。
對于創業的學子,提供創就業幫扶和培訓兩大創業服務體系;包括采購、人員管理、技術支持等等。
廣州新東方烹飪學校打造五重就業幫扶,為好就業提供有力幫扶。
專業合格畢業生提供就業幫扶,畢業好工作,職業成長空間大 ,未來工作環境好,可勝任大型賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位。
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