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            教學優勢
            

            Teaching advantage

            只為成就你的未來

            

            

            

            

            

            01
            

            培養目標
            

            Training objectives
            

            以培養大型企業就業單位定向、定崗的技術人才為目標。
            
MORE>

            

            

            02
            

            課程設置
            

            Course content
            

            除企業課程外，以地域特色菜為輔使學生為就業，創業打下堅實基礎。
            
MORE>

            

            

            03
            

            發展方向
            

            Direction of development
            

            課程內容直接聯合就業單位，加入就業課程，產教融合，畢業好工作，就業方向廣，晉升空間大，學習時間為6天/周，快速結業、就業。

            
MORE>

            

            

            

            

            

            階段教學 實操教學
            

            Stage teaching practice teaching

            

            

            

              

            • 地域特色
              • 

            • 粵菜制作
              • 

            • 川湘菜制作
              • 

            • 企業定制
              • 

            

            

            

              

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企業定制班

              

              
地域特色
              （144課時，24天）              

              第1至2周燒臘+理論；
               第3-4周茶點+理論+晚自習基本功

              

              

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企業定制班

              

              
粵菜制作
              （144課時，24天）              

              
理論與示范實訓
              第1周：粵菜基礎菜式、經典菜式制作+理論
               第2周：粵菜醬汁制作+理論

               第3-4周：粵菜地域菜式、流行菜式制作+理論

              

              

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企業定制班

              

              
 川湘菜制作 
              （144課時，24天）              

              第1周：川湘菜經典菜式制作+理論 
               第2周：川湘菜流行菜式制作+理論

               第3-4周：川湘菜特色菜式制作+理論

              

              

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企業定制班

              

              
企業定制
              （432課時，72天）              

              掌握定向企業菜式、粵菜、川湘菜、地域特色（燒臘、點心）制作基礎
              

              

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預約到校參觀試學>

            

            

            

            企業定制班西點班教學內容
            
CUSTOMIZE THE TEACHING CONTENT OF WEST POINT CLASS

            

            


              

            • 
企業定制班

              

              網紅蛋糕(約31種）
              

              歐式巧克力整款蛋糕、網紅裝飾整款蛋糕、Ins滴落整款蛋糕、筆刷巧克力插件蛋糕、水波紋抹面裝飾蛋糕、歐式巧克力整款蛋糕等。
              

              

              • 

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企業定制班

              

              經典軟質面包(約24種）
              

              全麥吐司、黑麥吐司、原味吐司、抹茶紅豆吐司 黑椒牛肉披薩、奧爾良雞肉披薩、墨西哥面包、廣式菠蘿包、牛肉漢堡、芝士培根漢堡等。

              

              

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企業定制班

              

              法式甜點（約18種）
              

              法式夢幻草莓慕斯、法式檸檬塔（水果庫利）提拉米蘇、焦糖慕斯、夢幻櫻桃（法式鏡面）芒果巴伐利亞、閃電泡芙（香緹奶油）等。
              

              

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企業定制班

              

              奶茶飲品（約33種）
              

              烤奶系列（仙草凍、仙草奶茶、雙拼奶茶）、星空氣泡水系列（醉醉粉荔、青澀少年、落日黃昏）水果茶系列（莓莓淘氣、金桔檸檬、橙心橙意）等。
              

              

              • 

            

              

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企業定制班

              

              市場流行干點(約12種）
              

              丹麥奶酥、黃油曲奇、象形餅干（兩款）、羅馬盾牌、芝士餅干、抹茶相思、花生脆果、趣多多、巧克力軟曲奇、水果撻、堅果塔等。
              

              

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企業定制班

              

              高級歐包(約24種）
              

              軟法棍、法式蒜香片、黑麥核桃面包、堿水面包 全麥乳酪軟歐、全麥蔓越莓乳酪軟歐、奧利奧軟歐包、草莓軟歐包、芒果多多、咖啡香蕉軟歐等。

              

              

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企業定制班

              

              翻糖工藝、巧克力糖果(約33種）
              

              玫瑰花制作工藝、公仔工藝·捏塑手法、酒心巧克力制作、造型巧克力、、生巧|杏仁巧克力制作、松露巧克力等。
              

              

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企業定制班

              

              甜品臺制作
              

              一周時間，甜品臺實操，主題展臺制作。
              

              

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查看更多教學內容>

            

            

            

            

            企業定制班西餐班教學內容
            
CUSTOMIZE THE TEACHING CONTENT OF WEST FOOD CLASS

            





            
查看更多教學內容>

            

            

            

            

            學員作品
            
STUDENT WORKS

            

            



            

            


            

            3W

            +
                        合作企業及用人單位

            

            ENTERPRISE
            

            讓學生畢業后有真本事，好就業
            

            學校為企業定制班專業學生提供就業幫扶，就業單位均為行業上具有較強影響力的用人單位，企業定制班專業作為企業管理培養人才，待遇好，起點高，就業前景良好。
            
畢業后到哪里工作>

            

            

            

            



            

            

              

            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            • 企業定制班
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            企業定制班工作環境
            

            work environment
            
課程內容直接聯合就業單位加入就業課程，特聘星級酒店行政總廚來授課，畢業好就業


            

            

            



            

            



            

            
企業定制班
企業定制班
企業定制班


            

            

            

            

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