——階段教學 指導學習效果——

STAGE TRACHING INSTRUCTS LEARNING EFFECT

• 

  階段一

  學習刀法的運用、專業刀功訓練以及粵式翻鍋方法的系統訓練；學習刀具案板的使用和保養，刀功、勺工，味汁的調制；

• 

  階段二

  常見原材料的加工及基礎粵菜階段的教學；系統學習傳統川湘菜菜肴的制作；

• 

  階段三

  食品雕刻方法的學習和運用以及花色拼盤的拼擺方法；學習川味火鍋、特色干鍋、鐵板等制作方法；

• 

  階段四

  各式烹調方法的系統學習及粵式醬汁在菜肴中的運用，傳統粵菜、特色粵菜的制作；學習鹵水涼菜、拼盤制作等烹飪原料加工；

——學生作品展示——

EXHIBITION OF STUDENT WORKS

——創就業幫扶——

CREATE JOBS AND HELP

• 入學時：

  將就業指導教育貫通整個學習過程，讓在校生明確學習目標，加強就業信心，增進就業能力和職業素質，為將來順利就業打下基礎。

• 就業方向：

  學校創就業指導部門定期組織多種就業活動或多種形式的招聘會，讓學生不斷成長、順利就業。

• 創業幫扶：

  創就業指導老師對有創業愿望的學生，通過資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶，幫助學生自主創業。

——新東方美麗校園，期待您的加入——

BEAUTIFUL CAMPUS ENVIRONMENT