招生對象年齡在14周歲以上，凡應、往屆初中及以上畢業生，身體健康，對西點行業有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。
以培養精技術、善管理、職業素養高，熟練掌握各類西點的操作工藝，具有扎實基礎知識與設計審美，能勝任面向現代化酒店、大型西點烘焙連鎖企業一線業務部門的西點師為目標。
理論課程：《烹飪營養與衛生》、《西點烘焙隨身查》、《巧克力甜點制作》、《新東方西點制作基礎》、《西式面點工藝學》、《食品安全與衛生》、《門店精細化管理》
職素課程：《職業素質課》、《心理輔導課》、《職場模擬訓練課》、《就業指導課》、《體育課、企業觀摩》
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新東方重實操，讓學生切實地學到真本領、真技能
此階段學員須掌握裱花基本功(共7款）、抹胚（直胚、圓胚等共8款）、面包基本功（橄欖包、牛角包等共12款）、酥點（牛油曲奇、瑪格麗特等共24款）的基本制作方法
此階段學員須掌握軟質面包（芝麻餐包、小熊包共22款）、常溫蛋糕（法式海綿蛋糕、拔絲蛋糕等共22款）、花卉（康乃馨、百合花等共16款）、花式造型蛋糕（16款）、立體人物動物（圣誕老人、壽星公等共16款）的制作
此階段學員須掌握網紅創意蛋糕(綠柚子、櫻花之戀等共16款）、陶藝蛋糕、丹麥歐式面包（熱狗丹麥面包、培根丹麥等共40款）、巧克力配件（共12款）、冷凍甜點（芒果奶凍、焦糖布丁等共16款）的制作方法
此階段學員須掌握英式翻糖(共13款）、韓式裱花（共11款）、咖啡飲品（共10款）、法式甜點（共16款）、中式面點（共8款）、市場流行制品、甜品臺設計制作工藝
崗前實訓模塊；西點教學模擬示范店（崗前模擬）；畢業會考+畢業展臺（畢業典禮）；職業實踐模塊
小班教學，采用“文化+實操+素職”模式培養
學習產品前沿豐富，階段教學考核成果，新品研發更新
學習門店管理知識、門店創業營銷，培養復合型人才
匯聚專業師資力量，定期研學，邀請著名西點師來校授課
與行業眾多企業合作，職業成長空間大，就業起點高
入學技能培養，體系化就業網絡覆蓋各地區
校企融合，教學精益化，職業成長空間大，畢業好工作
畢業后，就業老師進行就業幫扶，選擇適合的崗位和企業
兩大創業幫扶體系，助力學生實現創業夢
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